Réfrigérez les restes et les plats à emporter dans un délai de deux heures.
Maintenez le réfrigérateur à une température d’au plus 4°C (40°F) et utilisez un thermomètre pour appareils ménagers.
Décongelez les viandes, les volailles et les fruits de mer dans le réfrigérateur, non pas sur le comptoir et ne surchargez pas le réfrigérateur.
