Des résultats de recherche d’une étude nationale menée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments en 2007 révèlent que la majorité des adultes a indiqué qu’il est très important de suivre des procédures sécuritaires de manipulation des aliments. La majorité de ceux qui ont été interrogés reconnaît que la sévérité des maladies d’origine alimentaire est très sérieuse.

Cependant la recherche effectuée par le Partenariat démontre que même si majorité des adultes comprend et suit des procédures de manipulation alimentaire, un très grand nombre d’entre eux ne suivent pas de façon constante certaines pratiques sécuritaires de manipulation alimentaire.

Le gouvernement du Canada supporte le rôle du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments en ce qui à trait à augmenter l’éveil des consommateurs envers les quatre leçons; Nettoyez, Séparez, Cuire et Réfrigérez et leur importance dans la protection de la santé. La campagne Soyez prudents avec les aliments a été introduite au Canada pour renouveler l’accent et la nouvelle apparence des quatre pratiques de base pour la salubrité des aliments; Nettoyez, Séparez, Cuire et Réfrigérer.

Cette nouvelle plate-forme créative et audacieuse de Soyez prudents avec les aliments a été développée pour et avec l’accord des détaillants, des fournisseurs, de l’industrie et des gouvernements. Elle est créée pour rappeler aux consommateurs l’importance des pratiques sécuritaires dans la manipulation des aliments aux endroits où elles magasinent pour les aliments.

Les détaillants, les compagnies alimentaires et de produits de consommation et les autres organisations intéressées par la promotion des messages de prévention de danger pour la santé sont invités à travailler avec le Partenariat.

Contactez : Madame Brenda Watson, Directrice exécutive
519-651-2466 pour plus de renseignements.